Inmitten
des malerischen Bergdorfes Nauders liegt unser aus dem 16. Jahrhundert
stammender, im Tiroler Stil gehaltener Gasthof. Vom Wirtshaus zum
„Löwen“, auch die „Fuchsische
Wirtsbehausung“ genannt, ist erstmals 1563 in alten Büchern
und Dokumenten die Rede.
1731 wurde das alte Wirtshaus von Josef von Kapeller, für damalige
Verhältnisse, um viel Geld gekauft und im Zuge dessen gleich
renoviert.
Durch die geographische Lage von Nauders bedingt (Dreiländereck
Österreich - Schweiz - Italien), war das Wirtshaus am Postplatz
schon früh eine Einkehrstätte für Handelsleute und
Reisende.
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1863 ging der Gasthof in den Besitz der Familie Waldegger über.
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Aus dieser Zeit stammt auch das Schmuckstück unseres Hauses, die
alte Gaststube im ersten Stock. Sie erhielt Ihr heutiges Aussehen im
Jahre 1880, nachdem ein Brand die Stube aus dem Jahre 1563 gänzlich vernichtet hatte.
Maria und Franz Waldegger, führten den Betrieb seit 1951 mit sehr
viel Engagement und machten ihn so zu einem viel besuchten Haus.
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1991
übernahmen dann Tochter Susanne und Ihr Mann Oswald Habicher die
Führung des Betriebes. Seit dieser Zeit wurde immer versucht den
Charakter eines echten Tiroler Wirtshauses zu
erhalten.
Um ständig „am Ball zu bleiben“ wurden im Laufe dieser
Zeit immer wieder kleinere Umbau- und Renovierungsarbeiten
durchgeführt. Der Gasthof zum goldenen Löwen vereinte seither
stets traditionelle Küche, ausgezeichnetes Service und heimische
Atmosphäre. |
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Einen
weiteren Aufschwung erlebte der Traditions-Gasthof durch das Engagement
und die Leidenschaft von Franz, dem ältesten Sohn. Mit viel
Herzblut, Ideenreichtum und Kreativität verlieh er der
„Löwen-Küche“ einen besonderen Touch! Die
Kombination aus alter und neuer Generation tat dem Löwen sichtlich
gut!
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Sommer 2010 wurde es jedoch erneut Zeit für einen kleineren
Strukturwandel. Ganz unter dem Motto - „Es ist immer Zeit
für etwas Neues!“ – entschied man sich zu einem
größeren Umbau, jedoch immer mit Rücksicht auf die
Tradition unsers Hauses. Wir haben versucht eine Brücke zwischen
Altbewährten und modernen Impulsen zu schaffen! |
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Ihre Familie Habicher |
